لا تزال أسعار البيض ترتفع في محل البقالة.
في يناير ، ارتفعت أسعار البيض بنسبة 8.5٪ مقارنة بالشهر السابق ، وفقًا لبيانات التضخم الصادرة عن مكتب إحصاءات العمل يوم الثلاثاء. في العام حتى يناير ، ارتفعت أسعار البيض بنسبة 70.1٪.
تسببت إنفلونزا الطيور شديدة العدوى والقاتلة في إحداث فوضى في سوق البيض ، مما أدى إلى تقييد إمدادات البيض الوطنية. وقد أدى ذلك ، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل للمنتجين ، إلى ارتفاع الأسعار. ويقوم بعض المنتجين أيضًا برفع أرباحهم وسط الاضطرابات ، مما دفع البعض للمطالبة بإجراء تحقيق فيدرالي في التلاعب المحتمل في الأسعار.
في سوق الجملة ، سجلت أسعار البيض رقما قياسيا في ديسمبر وظلت تنخفض بشكل مطرد منذ ذلك الحين. لكن حتى الآن ، لم تصل هذه الانخفاضات إلى المستهلكين ، كما رأينا في أرقام يناير.
كما ارتفعت أسعار الكثير من الأطعمة الأخرى هذا العام. ارتفعت أسعار بعض منتجات الألبان بشكل حاد: فقد ارتفعت أسعار الزبدة بنسبة 26.3٪ والسمن الصناعي بنسبة مذهلة بلغت 44.7٪.
أصبحت العديد من السلع الأساسية الأخرى أكثر تكلفة خلال العام الماضي. وقفز سعر الدقيق 20.4٪ والخبز 14.9٪ وارتفع السكر 13.5٪ وارتفع الحليب 11٪. ارتفعت أسعار الدجاج بنسبة 10.5٪ ، وارتفعت أسعار الفاكهة والخضروات معًا بنسبة 7.2٪. وارتفعت أسعار الهوت دوج بنسبة 11.4٪. ارتفع سعر نقانق الإفطار بنسبة 10.1٪.
لكن كانت هناك بعض العناصر التي أصبحت أقل تكلفة. وانخفضت أسعار لحم الخنزير المقدد بنسبة 3.9٪ ، وانخفضت أسعار شرائح اللحم البقري غير المطهية بنسبة 3٪.
بشكل عام ، ارتفعت أسعار البقالة بنسبة 11.3٪ على مدار العام ، بينما نمت أسعار القائمة بنسبة 8.2٪. ارتفعت أسعار المواد الغذائية معًا بنسبة 10.1٪ لهذا العام ، متجاوزة معدل التضخم الإجمالي البالغ 6.4٪.
وقفزت أسعار لحم الخنزير بنسبة 3٪ ، وقفزت أسعار الحمضيات بنسبة 2.8٪ ، وارتفعت أسعار البسكويت المعبأة بنسبة 2.5٪. ارتفع سعر الموز بنسبة 1.5٪ ، وارتفع الأرز بنسبة 1.4٪. ارتفعت الفاكهة الطازجة بنسبة 0.8٪.
لكنها ليست كلها أخبار سيئة. كان هناك الكثير من العناصر التي أصبحت أرخص الشهر الماضي.
انخفضت أسعار كل من شرائح لحم الخنزير والهوت دوج بنسبة 3.5٪ ، وانخفضت أسعار الخضروات الطازجة بنسبة 2.3٪. وشهدت الطماطم على وجه الخصوص انخفاضًا حادًا ، حيث انخفضت بنسبة 7.7٪. وانخفضت الزبدة 1.7٪ والحليب 0.4٪.